中国国际新闻传媒网（何军）新疆电    5月13日，由巴州妇联主办、尉犁县妇联承办的“妈妈厨房妈妈味道”巴州妇联“石榴花”厨娘大赛在尉犁县火热开赛。

       比赛伊始，由副县长热汗古丽·亚合甫进行了致辞，她指出：“‘妈妈厨房，妈妈味道’巴州妇联‘石榴花’厨娘大赛主要目的是寻觅巴州味道、深化美食文化品牌、激发妇女创业创新活力，以及帮助更多的妇女实现自身价值。这次比赛也是巴州味道的一次集中体现，参赛的每一个妈妈厨房都有自己的独特味道，这是厨娘们传承美食文化、苦心钻研、多年实践中所得来的。希望通过此次活动宣传推介巴州、推介尉犁，让更多人更加深入的了解巴州美食特色和传统文化，吸引更多的人来巴州、来尉犁做客，品尝特色美食、欣赏独特美景、体验‘丝路山水、壮美巴州’的文化内涵。”

       随着主持人宣布比赛开始，来自全州各县市的27位乡村厨娘们同台竞技，纷纷亮出自己的“看家本领”。经过一个半小时紧张的比赛，厨娘们将自己拿手好菜紫气东来、瓜果肉、辣子鸡、鸽子汤等一盘盘造型精致又具有“妈妈味道”的美食摆放在展示台上，让现场观众口齿生津，食物的香味和观众的喝彩声夹杂在一起。

       现场评委客观地从食物的搭配、用料的选择、色泽、口感等方面对菜品作出点评。经过激烈角逐，尉犁县的“塔漠盛宴”“瓜果肉”荣获热菜类一等奖，“烽燧尉犁”“绿岛至珍”荣获凉菜类一等奖，和硕县的“肚包肉”“朵兰肉焖饼”、轮台县的“哈密罩”、焉耆县的“清炖羊肉”获得热菜类二等奖，和硕县的“硕果累累”“时来运转”，博湖县的“紫气东来”“石榴花开幸福来”获得凉菜类二等奖，其他菜品分别获得三等奖与优秀奖。

       此次大赛以美食共享为理念，以巴州当地特色食材为基础，推动巴州民间美食的挖掘和传播，同时让“她力量”在乡村振兴及城乡共同富裕中体现更多价值。巴州妇联党组书记、副主席刘梅在讲话中说：“希望大家以此为契机，培育本土美食文化品牌，激发全州广大风情园、农家乐、牧家乐、民宿等农村妇女经营者的创新意识，助力妇女创业就业、增收致富，推动当地乡村旅游发展，做大做强“石榴花”巾帼创业创新品牌，旅游特色餐饮，在全州范围内打造更多的妈妈厨房，让更多乡村女性在乡村振兴中大有可为，引领带动更多妇女走上共同富裕之路。”（通讯员：张金晨）