丰富高原部队餐桌　调剂官兵节日伙食

新型特需会餐食品送往边防一线

解放军报讯 记者孙兴维、通讯员刘建辉报道：为了让驻守雪域高原的一线官兵过一个欢乐祥和的春节，中央军委后勤保障部有关部门近期组织生产一批新型特需会餐食品。据悉，这批食品将通过航空、公路接力联运方式陆续送往高原一线，于春节前夕调运到位，丰富高原部队餐桌，为官兵调剂节日伙食。

驻高原部队官兵的冬季给养保障，各级领导一直牵挂在心。去年入冬以来，各级狠抓冬储冬备和冬季副食品筹措，确保驻高原部队过冬物资和节日物资准备充足，官兵安全过冬有保障。

为加快推进野战饮食快餐化保障，中央军委后勤保障部有关部门研制出一批新型野战食品。与原有野战食品相比，这批野战食品在丰富品种、提质增效、灵巧携运、保质保鲜等方面进行升级，并兼顾高原、高寒、高温等特殊作战环境。此次前送的新型特需会餐食品就是其中一个品种系列，区分北方餐谱、南方餐谱和香辣餐谱等不同地域、不同风味，每套餐谱八菜两饭一汤，搭配坚果等佐餐小食，荤素搭配、营养均衡，有利于野外艰苦环境调剂官兵伙食、凝聚军心士气。

据了解，新型特需会餐食品供应采取应急采购方式，选取社会优质食品生产和物流资源，质检部门在食品生产、出厂、装运等环节全程监督；采用航空配送模式，运输时间大为缩短。